草莓酒是以草莓、柠檬、白糖、白酒为主要材料制作而成的饮品，具有补气健胃，生津止渴，利尿止泻等功效，那么，什么是草莓呢？草莓酒的功效与作用是什么？如何制作草莓酒呢？ 一、什么是草莓？ 草莓属蔷...
草莓酒是以草莓、柠檬、白糖、白酒为主要材料制作而成的饮品，具有补气健胃，生津止渴，利尿止泻等功效，那么，什么是草莓呢？草莓酒的功效与作用是什么？如何制作草莓酒呢？
一、什么是草莓？
草莓属蔷薇科多年生草本植物，又叫红莓。原产于南美洲，20世纪初传入我国。外形如心脏，鲜红色，肉汁丰富、甜酸适口，芳香宜人，营养丰富，人们称“水果皇后”。草莓性凉，味酸甘甜，正常春季大量上市，如今大棚栽培上市早，常年都有。
草莓是我们在日常生活之中较为普遍的一种新鲜水果，草莓柔美汁多，带有丰富多彩的维他命、营养元素和柠檬酸钠等成份，在一般状况下大伙儿买来草莓基本是直接食用的，实际上草莓还能够制做成草莓果酱、草莓干和草莓酒，尤其是酿造好的草莓酒酸甜可口，而且对身心健康有很多帮助。
二、草莓的营养价值
草莓含有有机酸、糖类和维生素、矿物质等，尤其以维生素C含量十分丰富。此维生素C即使经酒浸泡，也不会失去活性。酒中酸桔是为了调味之用，使酒具有酸甜味道。
每100克草莓肉中含有维生素C80~90毫克，比苹果、葡萄高8~9倍，草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、烟酸、维生素B1、维生素B2以及多种矿物质如钙、镁、磷、铁等。这些营养素对人体特别是老年人和儿童生长发育有很好的促进作用。
三、草莓酒的作用与功效
补气健胃，生津止渴，利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻，小便频数，糖尿病消渴尿多，以及消除疲劳，增进食欲，含有丰富的维生素C、柠檬酸，可美化肌肤，对养颜美容非常有助益，非常适合女性饮用；亦有美容作用。可改善低血压与贫血症状，很适合生病痊愈后饮用，有助恢复体力。
1、防暑解热中医认为，草莓入脾、胃、肺经，有润肺生津止渴、止泻利尿、解热消暑，健脾胃，助消化等功用。
2、抗氧化作用能帮助机体消除细胞间的松弛或紧张状态，使细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，增加记忆力，预防老年痴呆症。
3、帮助消化，适量饮用草莓酒，可以促进肠蠕动，协助分解食物脂肪，促进营养吸收。
4、软化血管、抗病毒、防癌变草莓酒中含有酚类化合物和多种维生素，对预防动脉粥样硬化，冠心病、心绞痛、高血压、高血脂等病症有积极作用。其中化学物质——波里芬诺，在人体内能发挥抗毒作用，防止细胞变异，有积极的防癌抗癌作用。
5、防衰老 草莓酒不仅色彩，口感引诱，它还含有多种多样的花青素和许多 的维C这二种物质进到人体以后都能滋养皮肤，减少面部皱纹，能让大伙儿的皮肤愈来愈紧致鲜嫩，除此之外草莓酒中含有的花青素也是极强的防衰老功效，它能消除人体内的氧自由基，还可以减少人体氧化还原反应反映的造成，人体如果消化充足的氧自由基就能缓解各种各样衰落症状的造成。
6、促进消化、减肥瘦身，草莓酒中含有许多的天然果酸，这类化合物能促进人类肠胃中胃蛋白酶的新陈代谢，提高肠胃的消化专业能力。除此之外草莓酒中还含有许多天冬氨酸，它是人体必须氨基酸的一种，它进入人体以后能，清楚人体内的重金属污染指数，还可以融解人体内不必要的脂肪，可以加快她们基础代谢与排出去，经常服用可以具备一定的瘦身减肥作用。
7、养颜美容，带有丰富多彩的维他命C、柠檬酸钠，可清理皮肤，对美容养颜十分有帮助，特别适合女士食用。
四、家中自酿草莓酒的方法与步骤：
材料准备：草莓、老冰糖、纯粮酒、青柠檬(起调料功效，还要可不必)
1、选择完好没有破损的草莓，摘下叶蒂，清洗、晾晒后对半割开；
2、将玻璃瓶子清洗消毒杀菌晾晒；
3、将青柠檬清洗擦拭，削皮切成片；
4、将老冰糖、草莓、干柠檬片放进早已晾晒的玻璃瓶子中，加入纯粮酒，盖上保存后置放阴凉处储存；
5、两个星期后取出草莓和干柠檬片，就可以食用。
五、草莓酒适合群体：
1、一般群体均可食，风热咳嗽、咽喉肿痛、喉咙沙哑者;
2、夏天躁热口干舌燥或腹泻似水者;
3、癌症，非常是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌病人尤宜服用。
六、草莓酒食用忌讳：
1、高胆固醇尿症、肝病、高血压病人禁吃草莓酒;
2、湿痰内热、肠滑便泻者、尿道结石患者不适合多服用草莓酒;
3、糖尿病患者不适合;
4、经期前女性不适合食用。
总之，草莓酒含有多种果酸，可以有效增加胃肠的消化吸收功能，清除体内的重金属离子，起到减肥的功效。对白血病，再生障碍性贫血，也有一定的辅助作用，它含有花青素可以有效的滋润肌肤，减少皮肤皱纹的形成，起到延缓衰老，美容养颜的功效。含有维生素C，可以预防坏血病，动脉硬化，冠心病，心绞痛，高血压，高血脂，脑溢血等，喝点草莓酒对身体是有一定的好处的。
以上就是关于草莓酒的功效与作用，草莓酒制作方法，什么是草莓的相关介绍，叶上花酒坊是做纯发酵型青梅酒的酒坊，如果需要青梅酒，请关注叶上花酒坊。
