梅子酒，顾名思义，梅子酒就是由梅子在糖和酵母中发酵而成的梅酒。喝梅子酒对健康有益，有一定的功效和作用。 传统上，梅酒在亚洲文化中经常被提起，曾因其药用特性而被服用，如缓解喉咙痛、舒缓肌肉疼痛...
梅子酒，顾名思义，梅子酒就是由梅子在糖和酵母中发酵而成的梅酒。喝梅子酒对健康有益，有一定的功效和作用。
传统上，梅酒在亚洲文化中经常被提起，曾因其药用特性而被服用，如缓解喉咙痛、舒缓肌肉疼痛和缓解许多其他疾病，早些年，梅酒是被监管的，但后来放宽了政策，允许人们自制梅酒。自那以后，梅酒就以其甘甜的香气、低酒精含量和酸梅味成为一种著名的果酒。
1、梅子酒的功效与作用
梅子酒的功效与作用主要包括以下几方面。
第一、调节肠胃功能，梅子酒有生津开胃、助消化的作用，
第二、养颜美容，梅子酒可以促进唾液腺里面的腮腺素形成，腮腺素有美容养颜抗衰老的功效，
第三、抗菌，梅子酒对大肠杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌等等，都有一定的抑制作用，对一些结核菌，还有真菌的感染、皮癣，也有一定的作用，
第四、缓解腹泻，梅子酒可以缓解腹泻，出现腹痛腹泻后喝点梅子酒，腹痛、腹泻能够减轻。此外梅子酒还有抗风湿作用，解毒作用。
2、梅子酒对健康有益
适量的饮用梅子酒，对身体是有好处的，因为梅子酒富含抗氧化剂和矿物质，2007年进行的一项关于酒精性果酒有益成分的研究表明，梅子酒与其他果酒(如树莓和樱桃酒)一样具有适度的总抗氧化能力。其抗氧化能力低于红甜葡萄和蓝莓酿制的果酒。
然而，对梅子酒的分析发现，梅子酒含有对健康至关重要的矿物质成分，包括锰、镁、钙、铁、锌和钾。更重要的是，研究人员发现，与其他红酒相比，梅酒的组胺(一种与引发头痛和加剧宿醉有关的化合物)明显更少。
3、梅酒在日本很受欢迎
一提到日本，人们首先想到的是清酒，至少在过去是这样。如今，梅水是日本很受欢迎的酒。这并不是说清酒不受欢迎，但梅酒已经取代了清酒，成为当地人很受欢迎的酒水。
适量饮酒对健康大有裨益。梅酒也是如此。梅树被认为可以缓解疲惫和便秘。它含有丰富的钙和矿物质。梅酒可预防腹泻，对食欲有很好的促进作用。所以你会有点醉，但也会更健康。
如果你正在寻找一种比例刚好的酒水，那么梅子酒可能是你较好的选择。如前所述，它的酒精含量很低，约为12%，比那些酒精含量较高的酒更容易喝。除了葡萄酿造的葡萄酒之外，用其他水果酿造的酒的主要问题是它们含有比例失调的单宁、酒精和酸度，你会发现很多酒打着口感好、好入口的广告语，但当你喝的时候，你得到的不是一种比例协调、低酒精的味道，而是一种烈酒的灼热口感。
梅酒有丰富、甜、芳香的味道，适合作为开胃酒，味道主要来自梅子的果香，梅子很酸，主要种植于中国和日本，梅树因在冬末和早春时开粉红色的花而受到人们的喜爱。云南大理洱源梅果之乡，还会举办一年一度的梅花节。
梅子酒是一款优质果酒，带有芳香的梅子味，与其他的果酒相比，通常更适合加冰饮用或冷藏饮用。
目前市场上，销售的很多梅酒，大多数是配置梅子酒、浸泡梅子酒，而口感和营养更好的是发酵梅子酒，所以在购买的时候，建议选择发酵型梅子酒，比如叶上花梅酒。
梅子酒是酸甜的梅子口味、12%酒精含量的标准结合，它甜美的味道唤起了一个人的嗅觉，由于其丰富多样的品种及做法，需要后人不断的探寻梅子的奥妙。
